最近看見了發糕,好像很好吃的樣子,於是瑞潔想做一個自創發糕,好激動啊!有木有想吃哦?那就快動手製作吧!
主要材料:
小麥粉 適量 | 泡打粉 適量 |
雞蛋 兩個 | 紅豆 適量 |
所需工具:
蒸鍋 一個 | 容器 一個 |
碗 一個 |
製作步驟:
第1步:
材料合影:泡打粉、雞蛋、麪粉、白糖,紅豆(瑞潔家的紅豆是熟的,直接解凍就好了,瑞潔建議大家儘量用熟的)
第2步:
一個乾淨的碗!
第3步:
放入雞蛋
第4步:
放入白糖,糖量根據個人喜好來定!
第5步:
放入泡打粉
第6步:
放入麪粉,瑞潔也不知道自己放了多少,這可能是直覺吧!嘻嘻,然後攪拌均勻!攪成濃稠的麪糊!怎麼會有泡泡呢?噢對了,記得放些水,不然會和不成麪糊!
第7步:
瑞潔這才發現,瑞潔家的泡打粉是快速的,所以醒發不醒發無所謂,如果不是這樣的可以醒發一段時間!
第8步:
攪拌均勻,醒段時間!
第9步:
有泡泡了,快好了!感覺和棉花糖一樣綿綿的!
第10步:
差不多好了!
第11步:
兩隻碗抹上油!
第12步:
倒入麪糊,不要倒滿,正好哦!
第13步:
燒水!
第14步:
放入蒸籠中!
第15步:
上鍋,先蒸個二十來分鐘!瑞潔沒經驗、嘻嘻!😁😁😁不要中途心急開鍋哦!
第16步:
起來一點點了!嗚呼!
第17步:
啊,發起來了!哈哈
第18步:
十五分鐘了,再燜五分鐘!瑞潔提醒大家千萬不要急於翻開蓋子,要不然就會......
第19步:
出鍋了!
第20步:
嗯,看瑞潔家的小碎花碗!
第21步:
嗚呼,綿綿軟軟!
小貼士:
泡打粉不要放多了,蒸時不要急於翻開蓋子!