蒜蓉金針菇——簡單好吃看起來又很厲害手工美食烘焙教程

高中的時候家裏開飯店，特別喜歡廚師叔叔給我們燒的蒜蓉金針菇和水煮魚等。現在自己也很喜歡在廚房裏搗鼓，不斷嘗試，復刻這種記憶裏的味道。這個蒜蓉金針菇的做法非常簡單，而且很好吃噢，大家可以試一試。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

金針菇洗淨，切去老根直接擺盤

第2步：

取一整頭蒜，壓蒜器壓成蒜蓉。沒有的話就自己剁

第3步：

（搜索：壓蒜器，20塊左右就可以買一個。很好用，家中常備）

第4步：

鍋中倒入適量的油，大火燒熱後關火，用餘熱炒香蒜末。然後加入少許鹽（避免過鹹）、少許糖（提鮮）攪拌均勻。

第5步：

將炒好的蒜蓉鋪在金針菇上。大火蒸10-15分鐘。

第6步：

金針菇蒸好後會有汁水流出。將其倒出，加入鮮味生抽、糖、麻油。攪拌均勻後淋到金針菇上即可。

家裏沒買鮮味生抽的話，就用生抽加點味精吧。

第7步：

簡單又美味的蒜蓉金針菇完成！