【原創】海蔘蒸蛋手工美食烘焙教程

海蔘的營養價值和藥用價值都很高的，用它來做蒸蛋，香嫩滑口，蒸好的水蛋香氣撲鼻而來，真叫人抵擋不住那誘人的香味。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1水發海蔘，取1個切碎。

第2步：

2雞蛋磕入碗中，加涼開水，加入鹽打散。

第3步：

3將蛋液過篩到容器中，撇去表面氣泡，將蛋液過篩，可以使蛋液更細膩。

第4步：

4放入切碎的海蔘。

第5步：

5蓋上蓋，或蒙上保鮮膜、或扣個盤子

第6步：

6蒸12分鐘即可

小貼士：

鍋中水開以後，再把蛋液放入蒸鍋隔水蒸，先大火再轉小火，蒸鍋的蓋子一定要留縫，邊蒸邊跑氣，這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩，口感也不會老。