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雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.11W)

雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜

不是流行混搭嗎,雜糧、豆沙、麪包夠混了吧。營養,口感什麼的都有了吧,這下.......

主要材料:

  酵母       3克  糖粉       有豆沙可以免去
  高筋粉       200克  低筋麪粉       100克。玉米和莜麥面混合
  亞麻油       15ml  鹽       2克
  豆沙       隨你  温水       150ml

所需工具:

  電子秤  面包機
  擀杖

製作步驟:

第1步:

雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜 第2張

所有面粉混合計量

第2步:

雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜 第3張

此處胡搭的是玉米麪和莜麥面,不要問我為什麼....我也不知道

第3步:

雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜 第4張

酵母和鹽分別加入

第4步:

雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜 第5張

可用橄欖油的

第5步:

雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜 第6張

機器上場---麪包機和麪,發酵,容我偷個懶

第6步:

雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜 第7張

發好的麪糰,馬上要和豆沙見面啦

第7步:

雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜 第8張

合體中......

第8步:

雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜 第9張

捲起,整形,表面抹少許水,鋪上少許麥片。烤箱温度200度,25分鐘

第9步:

雜糧豆沙包---烘焙總是充滿了意外和驚喜 第10張

噹噹噹,雜糧豆沙麪包出爐。教訓:豆沙不可多,多了會吐出來。

小貼士:

因為是雜糧,沒有擴展階段,不要期望口感會像西式麪包啦!但是混合了各種麪粉的味道,很香很香。