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給“哆啦A夢”的宮保雞丁手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.06W)

給“哆啦A夢”的宮保雞丁

很好吃!
雞腿剔骨後醃製一段時間,炒出來肉會很嫩

主要材料:

  花椒  生薑
  老抽  糖
  料酒  花生仁
  生抽  雞腿
  大蒜  葱
  鹽  澱粉
  醋  幹辣椒

所需工具:

  見教程

製作步驟:

第1步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第2張

雞腿剔骨後,保留雞皮,切成雞丁,用鹽、生薑、料酒、澱粉醃製一個小時(我去找盆友完,結果醃了3小時……)。花生用熱水浸泡

第2步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第3張

花生用熱水浸泡5-10分鐘以後,皮會比較好剝,一搓就掉了,渴死結膜多花生銀家都不知道忙到什麼時候了……請準備好耐心

第3步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第4張

花生下油鍋不停翻炒,均勻的炒至微微焦黃,用小碗盛起來

第4步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第5張

把切碎的幹辣椒和和花椒下油鍋煸香,小火,油温一定不要高,不然會糊掉,接着放入拍碎的大蒜和葱段繼續煸炒。

第5步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第6張

開大火,把醃製的雞丁倒入劃散煸炒

第6步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第7張

在一個小碗裏倒入一些料酒、一勺半白糖、一勺醋、兩勺半生抽、再加入一些清水,裏面在加入一些澱粉,形成芡汁,在雞丁差不多變色之後,倒入

第7步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第8張

翻炒之後,再把花生加入翻炒

第8步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第9張

嘿嘿,我不喜歡辣椒,所以沒放,顏色不夠紅,出鍋之前加一點老抽上色會好一些

第9步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第10張

~(≧▽≦)/~好吃!

第10步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第11張

外號,有人可以光臨我的飯店(點菜,私信)

第11步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第12張

給大家推薦一本書

第12步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第13張

森蝶萌靚照

第13步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第14張

第14步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第15張

第15步:

給“哆啦A夢”的宮保雞丁 第16張

最重要的還是爸爸去哪兒

小貼士:

只要小編表刪,哆啦A夢喜歡
我就滿足了