就是教你怎麼收拾魚
主要材料：
所需工具：
製作步驟：
第1步：
刮鱗 刀刃逆着魚鱗刮 把魚埋在冷水裏 在水裏刮鱗可以防止魚鱗四濺 一定要用冷水 否則魚會腥
第2步：
打開魚鰓 冷水沖洗
第3步：
用剪刀剪斷魚鰓和魚骨軸對稱中心的連接處
第4步：
拽着魚鰓掏出魚的內臟部分
第5步：
冷水沖洗 剪斷 前處理完成 魚太長會導致魚頭魚尾燉魚的時候伸出水面 魚處理時可以簡單把魚頭直接切掉 簡化處理步驟 但是沒有魚頭 湯底味道會大打折扣
小貼士：
一定要用冷水 否則會腥