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小雞燉蘑菇製作手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(2.17W)

小雞燉蘑菇製作教程

當鮮美多汁的蘑菇遇上嫩滑筋道的雞肉,那味道,不要太過癮哦

主要材料:

  香菇  雞

所需工具:

  葱姜  糖
  醬油  油
  辣椒  鹽

製作步驟:

第1步:

小雞燉蘑菇製作教程 第2張

首先把在超市裏買的香菇泡起來,這個時候很難買到鮮香菇,所幸用幹香菇味道還可以

第2步:

小雞燉蘑菇製作教程 第3張

把準備貼餅子的面和好放一邊醒着,適當和的硬一點,這樣貼出來筋道

第3步:

小雞燉蘑菇製作教程 第4張

裸體雞一隻

第4步:

小雞燉蘑菇製作教程 第5張

切塊

第5步:

小雞燉蘑菇製作教程 第6張

葱段、薑片和辣椒適量

第6步:

小雞燉蘑菇製作教程 第7張

香菇這個時候差不多泡發了,撈出洗淨控水

第7步:

小雞燉蘑菇製作教程 第8張

放入油,油八成熱放花椒茴香爆香,放入葱姜,再放入雞塊炒10分鐘左右,放入鹽、味精、辣椒、少量醬油和糖,炒2分鐘左右放入沒過雞塊一指的水,同時把香菇也放進去開始用小火燉

第8步:

小雞燉蘑菇製作教程 第9張

等水開開始圍鍋轉圈貼餅子『最後一個實在貼不開了,我就直接放菜裏了』

第9步:

小雞燉蘑菇製作教程 第10張

餅子先熟,把餅子盛出

第10步:

小雞燉蘑菇製作教程 第11張

迫不及待咬了一口,太好吃了,外焦裏嫩啊有沒有

第11步:

小雞燉蘑菇製作教程 第12張

出鍋啦~(≧▽≦)/~從放水到整道菜出鍋大概用小火燉了一個小時

第12步:

小雞燉蘑菇製作教程 第13張

香菇吸收了雞湯的鮮美,而雞肉裏也混合了香菇濃濃的清甜味道,好棒!