當鮮美多汁的蘑菇遇上嫩滑筋道的雞肉,那味道,不要太過癮哦
主要材料:
香菇 | 雞 |
所需工具:
葱姜 | 糖 |
醬油 | 油 |
辣椒 | 鹽 |
製作步驟:
第1步:
首先把在超市裏買的香菇泡起來,這個時候很難買到鮮香菇,所幸用幹香菇味道還可以
第2步:
把準備貼餅子的面和好放一邊醒着,適當和的硬一點,這樣貼出來筋道
第3步:
裸體雞一隻
第4步:
切塊
第5步:
葱段、薑片和辣椒適量
第6步:
香菇這個時候差不多泡發了,撈出洗淨控水
第7步:
放入油,油八成熱放花椒茴香爆香,放入葱姜,再放入雞塊炒10分鐘左右,放入鹽、味精、辣椒、少量醬油和糖,炒2分鐘左右放入沒過雞塊一指的水,同時把香菇也放進去開始用小火燉
第8步:
等水開開始圍鍋轉圈貼餅子『最後一個實在貼不開了,我就直接放菜裏了』
第9步:
餅子先熟,把餅子盛出
第10步:
迫不及待咬了一口,太好吃了,外焦裏嫩啊有沒有
第11步:
出鍋啦~(≧▽≦)/~從放水到整道菜出鍋大概用小火燉了一個小時
第12步:
香菇吸收了雞湯的鮮美,而雞肉裏也混合了香菇濃濃的清甜味道,好棒!