清涼解暑綠豆糕手工美食烘焙教程
手工小白也可以製作噠
主要材料:
綠豆 500克 | 黃油 180克 |
白糖 140克 | 麥芽糖 100克 |
蔓越莓 隨意 |
所需工具:
蒸鍋 一 | 炒鍋 一 |
鏟子 一 | 電子稱 一 |
製作步驟:
第1步:
買去皮的綠豆洗乾淨泡水5小時。然後蒸鍋蒸四五十分鐘
第2步:
蒸熟後如圖徒手可以捏爛為最好
第3步:
放入白糖一直要翻炒,不至於糊鍋。
第4步:
黃油隔水化開或者直接使用都可以
第5步:
黃油倒入鍋中繼續攪拌均勻
第6步:
最後放入麥芽糖,繼續攪拌
第7步:
攪動到黏稠沒有什麼水分為枝
第8步:
攪拌好如圖
第9步:
蔓越莓切碎等待使用
第10步:
倒入炒好的綠口豆,並且按30克一個分好份兒
第11步:
開始使魔居
第12步:
最後成型啦,
第13步:
打了個小小包裝,大功告成!
小貼士:
一定要不停的攪拌