【三葉草】丸子美食--糖醋丸子手工美食烘焙教程

糖醋汁簡直就是萬能的：糖醋雞蛋、糖醋豆腐、糖醋丸子……糖醋在手，萬菜不愁！糖醋丸子這道菜帶有糖醋汁酸酸甜甜的味道和丸子的香酥，簡直就是必備佳品！當然糖醋汁的調配也是必不可少噠！對了，這道菜其實叫糖醋蔬菜丸子^_^

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

剝蒜，拍蒜

第2步：

最重要的一步--糖醋汁！
料酒，醬油，醋，糖，水，按1:2:3:4:5的比例調汁，也可在這個基礎上根據自己的口味調整

第3步：

準備做好的丸子，

第4步：

鍋內入少許油

第5步：

放入蒜瓣煸香

第6步：

放入適量丸子煸炒，蒜瓣可撈出不要。
ps：一般做法是丸子還要再復炸一遍，保證它的酥脆。但我覺得油太大，所以這步我先入少許油煸炒丸子，加入糖醋汁後，我覺得口感還是酥脆的。

第7步：

接着放入適量糖醋汁，收汁後出鍋

第8步：

美味極了！

小貼士：

這裏所有用量都是根據真實情況來定的，所以我覺得不用説明具體的用量。
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