跟風DIY裸蛋糕手工美食烘焙教程

很簡單的自制蛋糕

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

所有材料先合個影，蛋糕是超市賣的戚風蛋糕，雀巢淡奶油一盒，選的葡萄跟草莓做裝飾，香蕉夾心，巧克力一塊

第2步：

水果洗好晾乾備用，香蕉備用，淡奶油提前放冰箱冷藏12小時，方便打發，由於是做給小朋友吃的，選的淡奶油，純動物奶油，營養比植物奶油好，但是定型效果沒有植物奶油顯著，口感比較類似奶油冰淇淋

第3步：

第一步先打發奶油，因為是淡奶油無糖，所以放了少許白砂糖，用量依個人口味，如果是植物奶油不用加糖的

第4步：

Duang～隆重介紹打蛋打奶油力氣，手持的，經濟方便，適合家用

第5步：

先高速打發，大概5分鐘左右換低速一點一點打

第6步：

低速打發時，可以看見奶油的紋路

第7步：

打到冒尖就好了

第8步：

蛋糕從中間切開分成兩份

第9步：

塗一層奶油

第10步：

香蕉切片鋪勻，注意不要太靠邊，以免氧化發黑影響美觀

第11步：

再塗一層奶油

第12步：

蓋上另一半蛋糕繼續塗奶油，厚厚一層，留一點做雪人就可以

第13步：

巧克力一顆隔水融化，用來做雪人眼睛

第14步：

按照自己喜歡的圖案擺放水果，做造型，眼睛用牙籤沾少許融化的巧克力點上去

第15步：

中間夾層圖，一定要把香蕉用奶油包裹住，以免氧化發黑。做好的蛋糕最好馬上吃，或者放冰箱冷藏，動物奶油容易化哦！

小貼士：

奶油選擇要注意，植物奶油和動物奶油特點要分清，想裱花或者做複雜圖案的建議選擇植物奶油