香芋發糕手工美食烘焙教程

好久沒冒泡了，一時興起做個發糕！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備材料:面（按人數來定，我做的是三個人的分量）

第2步：

酵母（超市有賣），一小湯匙就夠了，加温開水溶解備用。一袋可以做很多次，天冷可以稍微到放一點

第3步：

香芋一勺（太多了面發不起來），這是我們家自己種的，用不了照片上這麼多。（温馨提示:這個是提前煮熟涼晾了的）

第4步：

碗裏的就是酵母水了（有股清香）

第5步：

和麪，加入酵母水再慢慢加水。面不能稀了，還要加芋頭

第6步：

和好面加入香芋和勻

第7步：

在蒸籠裏淡淡的刷一層油，把和好的麪糰放到蒸籠中央，輕輕地壓一壓（我的面就和稀了一點），放起來發一晚，第二天早上上鍋蒸！

第8步：

發好的面，上面有小小孔。上鍋冷水蒸30分鐘即可！😍😍😍

第9步：

出鍋咯！！！😍😍😍可以趁熱吃，也可以晾晾了當零食吃，（沾點蜂蜜，別有一番風味！）

小貼士：

天氣暖和，發麪時間10個小時左右就夠了。