花樣餐桌(4)-心意簡餅手工美食烘焙教程

天天吃米飯想換個口味，來吧，簡單生活從簡單開始。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

高精面按2:1放水和麪，可以先少放點水，再逐步加。

第2步：

手揉壓3分鐘

第3步：

用濕沙布蓋了3分鐘，再揉3分鐘再用沙布蓋3分鐘。再揉3分鐘後用沙布蓋上，醒半小時。

第4步：

葱切細碎

第5步：

面醒好了變光滑，分4份。

第6步：

砧板上放點油

第7步：

面擀成薄片，灑上葱、鹽。

第8步：

捲成條

第9步：

繞成坨

第10步：

擀成片，不要太厚。放上黑芝麻，要放成一個造型，這樣美觀。

第11步：

鍋中放少許油，放一湯匙水，大火蓋蓋子，水乾後放小火。再換另一面煎。