聽説,你是一枚草莓控~轉載於獨品手工美食烘焙教程
作為一枚吃貨,對於美食的要求遠遠不止停留在口感上,現在還更加註重的是在視覺上。
主要材料:
雞蛋 | 低筋麪粉 |
黃油 | 純牛奶 |
白糖 | 淡奶油 |
草莓 | 粉色色素 |
所需工具:
打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
1、雞蛋打入無油無水的打蛋盆內,加入100克細砂糖。
第2步:
2、用打蛋器打至顏色明顯變淺,提起打蛋頭,蛋液落下時不會馬上消失。
第3步:
3、篩入低筋麪粉。
第4步:
4、充分切拌均勻。
第5步:
5、把黃油和牛奶隔水加熱至約40度
第6步:
6、煮好的牛奶和黃油攪勻順着刮刀均勻的淋在蛋糊表面,用同樣的手法切拌均勻。
第7步:
7、把蛋糊倒入紙杯內約8分滿,振出大氣泡。
第8步:
8、在表面均勻的鋪上適量草莓丁。
第9步:
9、烤箱預熱,置上數第二層。上下火調至175度,烤約30分鐘,烤好後取出放涼待用。
第10步:
10、100克淡奶油加入10克糖打發,用牙籤加入少許粉色色素拌勻
第11步:
11、將奶油裝入裱花袋,擠在冷卻的蛋糕上。
第12步:
12、最後鋪上草莓裝飾即可。
小貼士:
哼,尋獨品的我可是在時尚圈混過的,對於美得選擇,還是靠譜的。今天要給大家分享的是草莓控的最愛,忍住,別流口水,學制作~~
看完了製作有沒有很心動呀!!