本來是滿心歡喜的想做碗拌麪的，可是突然發現冰箱裏還有昨天做黃了的花捲～ 哈哈 那就來個炒花捲好了
主要材料：
| 大蒜 2瓣 | 芹菜 1根 |
| 豆角 3根 | 胡蘿蔔 1個 |
| 洋葱 1/4個 | 青辣椒 1個 |
| 紅辣椒 1個 | 小葱 1根 |
| 香菜 1顆 | 花捲 1個或2個 |
所需工具：
| 油 適量 | 醬 你平時愛吃的醬 |
製作步驟：
第1步：
瞧瞧吧 香噴噴的炒花捲
第2步：
芹菜、豆角、胡蘿蔔切切切、切切切切成丁放在一起。
青辣椒、紅辣椒、洋葱也切成丁放一起。
大蒜拍扁，去皮切丁
第3步：
按照圖裏順序下鍋～
開火倒油，等油熱了放切好的蒜爆香。
第4步：
聞到蒜香，把芹菜，胡蘿蔔，豆角丁放到鍋裏翻炒。
第5步：
炒一會兒把辣椒，洋葱丁放進去繼續翻炒（不愛吃辣的可以少放點辣椒或者用燈籠椒代替）
第6步：
炒一會兒放點平時愛吃的醬（我用的是朋友家自己做的昭通醬）。然後立刻翻炒幾下，不然醬會沾鍋的喲～
然後！！！倒點兒開水～
第7步：
切花捲，因為花捲鬆軟所以塊不宜太小
第8步：
等水開了以後，觀察一下水量，如果水多了，就再煮一會兒收收湯，順便可以嘗一下湯的鹹淡，等水量合適的時候，把切好的花捲倒進去再翻炒一會兒 就可以出鍋了
第9步：
把炒好的花捲盛到碗裏，撒上切好的小葱和香菜就可以吃啦～當然還可以撒點炒熟的芝麻～
小貼士：
因為咱們用的醬料已經很鹹了，所以最好就不用放鹽了
