素炒蒲公英手工美食烘焙教程

蒲公英有食用的價值和藥用價值，它清熱解毒，利尿祛斑又是完全野生的純天然環保食材……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

清香爽口素炒蒲公英

第2步：

雨後採摘的最肥，最嫩

第3步：

第4步：

可以一次多采點

第5步：

清水冼淨，備用

第6步：

先用鍋把水煮開

第7步：

放入開水中焯一兩分鐘，去苦味

第8步：

馬上撈出，放入涼水中沖涼，保脆保綠

第9步：

瀝乾備用

第10步：

第11步：

一次多采摘點，分成幾份，裝好，放入冰箱中，隨吃隨取

第12步：

第13步：

乾紅辣椒切碎備用

第14步：

豆豉

第15步：

熱鍋涼熱下幹豆豉，炒香

第16步：

第17步：

豆豉和辣椒炒香

第18步：

下入切好的蒲公英，大火快炒

第19步：

加鹽五分鐘出鍋

第20步：

綠油油的蒲公英看着都想吃

小貼士：

雨後採摘最好，最嫩。一次多采些，焯水後放入冰箱，隨吃隨取，因過了春天就會變老，不能吃啦。最好加兩個幹辣椒，因蒲公英偏涼性。