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蒲公英果凍手工美食烘焙教程

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蒲公英果凍

一份清涼的蒲公英果凍,帶走炎熱,送來清涼

主要材料:

  蒲公英根茶       8g  薄荷糖       100g
  白糖       100g  吉利丁粉       30g
  牛奶       500ml

所需工具:

  攪拌器       1  鍋子       1
  碗       1  布丁瓶       若干

製作步驟:

第1步:

蒲公英果凍 第2張

材料準備

第2步:

蒲公英果凍 第3張

取20g薄荷糖和15g吉利丁粉放入碗中

第3步:

蒲公英果凍 第4張

加熱水,攪拌至溶解

第4步:

蒲公英果凍 第5張

放入根茶茶包,待茶味完全溢出

第5步:

蒲公英果凍 第6張

待冷卻後倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏櫃中放置近四小時

第6步:

蒲公英果凍 第7張

放入吉利丁粉15g和白糖50g

第7步:

蒲公英果凍 第8張

加入牛奶,隔水蒸煮並攪拌至白糖和吉利丁粉溶解

第8步:

蒲公英果凍 第9張

待冷卻後,倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏櫃冷藏四小時

第9步:

蒲公英果凍 第10張

成果圖

小貼士:

蒸煮牛奶時小心燙手哦,可以在牛奶中加入適當的薑汁,中和蒲公英的寒性