炎炎夏日,不用出門,自己動手做甜品吧!
其實是女兒吵着要吃,自己不想出門,無耐自己在家動手。
主要材料:
牛奶適量,椰奶適量,淡奶油少許,西米適量,糖少許,水仙芒果2個 |
所需工具:
煮鍋,篩子 |
製作步驟:
第1步:
材料
第2步:
材料
第3步:
材料
第4步:
鍋裏水煮沸後放入小西米,途中不停攪拌。直到外面變透明中間有小白點。關火,蓋鍋蓋燜至小白點沒有。
第5步:
倒出西米,將水瀝乾
第6步:
用純淨水沖洗完待用
第7步:
取一個芒果劃花刀
第8步:
將切下的芒果肉用大勺子搗成泥。可用攪拌機完成此步驟,我是不想完成後還要洗機器。另一個芒果劃花刀切下,果肉待用。
第9步:
將牛奶、椰奶、糖攪拌至温熱,有條件的可適量加淡奶油可增加奶香。
第10步:
最後將混合後的奶、西米、芒果泥乃芒果肉混合。可放少量西瓜點綴。大功告成!
小貼士:
西米一定要水沸才能放入,冷水煮會變漿糊!西米也不能太軟,沒有彈性就不好吃了!
冷藏後風味更佳!