直接開始
主要材料:
意式蛋白霜 | 水果 |
白巧克力 10g | 色素 幾滴 |
黃油 100g | 糖 30g |
鮮奶油 300ml | 檸檬汁 幾滴 |
油 50ml | 牛奶 50ml |
糖 70g | 低筋麵粉 90g |
雞蛋(分開蛋黃和蛋白) 5個 |
所需工具:
刮刀 | 烤箱 |
製作步驟:
第1步:
首先烤蛋糕
1.蛋黃分3次加入糖、油、牛奶和低筋麵粉,攪拌均勻。
2.蛋白也分3次加入50g糖,幾滴檸檬汁,打發好 。
3.蛋白分兩次加入蛋黃糊中,翻攪均勻。
4.烤箱預熱160度10分鐘,中層,50分鐘,準備烤好的時候調低10度,以免蛋糕開裂。
第2步:
第3步:
切面
第4步:
擠好料,抹好奶油,蓋上另一層蛋糕
第5步:
抹面
第6步:
黃油打發至輕盈狀
第7步:
再打發意式蛋白霜
第8步:
在一起打發均勻
第9步:
再加入隔水融化的白巧克力攪拌均勻
然後裱上玫瑰,放上藍莓
第10步:
這一款的
第11步:
2款
第12步:
3款