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美食手工美食烘焙教程:韩国辣萝卜

美食烘焙 阅读(2.57W)

美食教程:韩国辣萝卜

在家自己做了烤肉,买的辣萝卜都快赶上人参贵了,自己做

主要材料:

  苹果 梨       各一个  白萝卜       两根
  糯米       一小碗  韭菜       一小把

所需工具:

  切菜盒 小锅 盐 糖 鱼露

制作步骤:

第1步:

美食教程:韩国辣萝卜 第2张

全家福

第2步:

美食教程:韩国辣萝卜 第3张

糯米

第3步:

美食教程:韩国辣萝卜 第4张

将糯米打碎

第4步:

美食教程:韩国辣萝卜 第5张

糯米粉

第5步:

美食教程:韩国辣萝卜 第6张

萝卜削皮,切小块,放三勺盐,一勺糖,搅匀了,确保每一块萝卜都又咸又添甜。放一边腌着,3小时

第6步:

美食教程:韩国辣萝卜 第7张

一头蒜,剥皮,去蒂,洗干净。姜切成小条。苹果,梨切小块。

第7步:

美食教程:韩国辣萝卜 第8张

放切菜盒里打成泥

第8步:

美食教程:韩国辣萝卜 第9张

大小不限,看自己喜好

第9步:

美食教程:韩国辣萝卜 第10张

放进无油无水的泡菜盒,加入辣椒面。我放了粗细两种。有的话,再放点鱼露。估计为了提提鲜。因为鱼露好像是海里小虾`小鱼做的。

第10步:

美食教程:韩国辣萝卜 第11张

韭菜择干净,洗干净,切小段也放进去

第11步:

美食教程:韩国辣萝卜 第12张

糯米粉先加凉水化开喽,搅匀,别有小疙瘩。放小锅里,上火上,不停的搅啊搅。直到冒泡,成了糯米糊。

第12步:

美食教程:韩国辣萝卜 第13张

糯米糊放凉,加入泡菜盒

第13步:

美食教程:韩国辣萝卜 第14张

萝卜3小时后就会出水,滗掉水,放入酱中,搅啊搅。

第14步:

美食教程:韩国辣萝卜 第15张

放置1-2天就可以开吃了。

小贴士:

1.还可以换成辣白菜,就是买两颗小白菜,从中间一切两半,其他都一样。但是白菜每片叶子之间都要抹匀酱料。
2.糯米粉可以在菜场买现成的。