很好吃!
鸡腿剔骨后腌制一段时间,炒出来肉会很嫩
主要材料:
花椒 | 生姜 |
老抽 | 糖 |
料酒 | 花生仁 |
生抽 | 鸡腿 |
大蒜 | 葱 |
盐 | 淀粉 |
醋 | 干辣椒 |
所需工具:
见教程 |
制作步骤:
第1步:
鸡腿剔骨后,保留鸡皮,切成鸡丁,用盐、生姜、料酒、淀粉腌制一个小时(我去找盆友完,结果腌了3小时……)。花生用热水浸泡。
第2步:
花生用热水浸泡5-10分钟以后,皮会比较好剥,一搓就掉了,渴死结膜多花生银家都不知道忙到什么时候了……请准备好耐心
第3步:
花生下油锅不停翻炒,均匀的炒至微微焦黄,用小碗盛起来
第4步:
把切碎的干辣椒和和花椒下油锅煸香,小火,油温一定不要高,不然会糊掉,接着放入拍碎的大蒜和葱段继续煸炒。
第5步:
开大火,把腌制的鸡丁倒入划散煸炒
第6步:
在一个小碗里倒入一些料酒、一勺半白糖、一勺醋、两勺半生抽、再加入一些清水,里面在加入一些淀粉,形成芡汁,在鸡丁差不多变色之后,倒入
第7步:
翻炒之后,再把花生加入翻炒
第8步:
嘿嘿,我不喜欢辣椒,所以没放,颜色不够红,出锅之前加一点老抽上色会好一些
第9步:
~(≧▽≦)/~好吃!
第10步:
外号,有人可以光临我的饭店(点菜,私信)
第11步:
给大家推荐一本书
第12步:
森蝶萌靓照
第13步:
第14步:
第15步:
最重要的还是爸爸去哪儿
小贴士:
只要小编表删,哆啦A梦喜欢
我就满足了