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补气血的黑豆姜糖块手工美食烘焙教程

美食烘焙 阅读(3.17W)

补气血的黑豆姜糖块

天冷了,内外调养要当时,模仿酒狐的黑豆姜糖,特别添加黑芝麻,黑豆和黑米的补肾食品,好吃又好看

主要材料:

  姜末  黑豆芝麻黑米粉
  红糖  花生米和核桃

所需工具:

  锅铲       一套  硅胶搅拌器
  蛋糕盒

制作步骤:

第1步:

补气血的黑豆姜糖块 第2张

原材料照片,黑豆黑芝麻粉,这个一定万嘱咐打粉师傅磨的越细越好,芝麻要比黑豆多些!

第2步:

补气血的黑豆姜糖块 第3张

今年新产红皮花生和四五个核桃,锅内烤熟,装袋子磨成粒粒状

第3步:

补气血的黑豆姜糖块 第4张

没去皮,所以核桃放的少些

第4步:

补气血的黑豆姜糖块 第5张

姜末泡水煮开

第5步:

补气血的黑豆姜糖块 第6张

看不清楚了,唉蒸汽太大了,没注意到没拍好
这步是加入红糖,根据喜好放可多可少!当红糖开始在在搅拌棒上有停留时即可

第6步:

补气血的黑豆姜糖块 第7张

放入黑色的粉末,搅拌此时可以加点橄榄油!然后调小火,加入花生和核桃碎搅拌

第7步:

补气血的黑豆姜糖块 第8张

放入大枣枸杞和葡萄干搅拌

第8步:

补气血的黑豆姜糖块 第9张

换硅胶搅拌,成这样了

第9步:

补气血的黑豆姜糖块 第10张

放在浅色铁盘中,上面磨平,厚度自愿

第10步:

补气血的黑豆姜糖块 第11张

放凉了切块

第11步:

补气血的黑豆姜糖块 第12张

稍微处理一下放在巧克力盒子里面,撒上点芝麻粉还可以吧

小贴士:

主要是注意火候,熬糖,搅拌火要逐渐调低
添加物本人的太多了,因为糖放的很少
姜一定要熬一会味道才巴适