也是很好做的菜,卖相讨喜,没啥技术含量,成功率也很高
主要材料:
鸡蛋 3枚 | 肉馅 ?? |
调料 若干 |
所需工具:
锅 一坨 |
制作步骤:
第1步:
三个鸡蛋打好,放一点点盐,摊蛋皮待用
第2步:
准备好肉馅,料酒,盐,一点点糖,酱油,一点点耗蚝油,一勺生粉
第3步:
直接把肉馅在蛋皮上均匀地,薄薄地摊一层
第4步:
压紧一些,蛋皮连肉一起卷起来,也不要太用力,蛋皮会破…
第5步:
卷好了,上锅蒸,本着一定要熟的标准我蒸了15分钟…
第6步:
用熟食砧板切好段,摆盘
小贴士:
家里最快的刀是水果刀,可是还是切得破破烂烂的,要买一把削铁如泥的宝刀才可以😡但是这个蛋卷真的很好吃😄