每天下班回来就吃饭洗碗洗澡~~空余的时间就只有深夜,临睡前我都折腾了一下自己😖😖😖不做出来,肯定又睡不着,这是我洗碗的时候突发奇想要做的——水晶糕??还是叫什么好呢?😂😂其实我一般般甜食,但是又好喜欢做,做完又不想吃~哎~味道也比不上专业甜品师,不过胜在我喜欢做也爱p图,我是来装逼的~~~
主要材料:
水 200g | 凉粉 5g |
干花 若干 | 砂糖 适量 |
所需工具:
锅 1个 | 汤匙 1个 |
盘子 |
制作步骤:
第1步:
迷你锅,因为分量不多,所以不开煤气炉烧了,如果在家里做分量少的,又不想开炉烧,可以拿个不锈钢兜,放在电磁炉做都可以
第2步:
饼干模具和蛋挞模具,如果有硅胶模具就更好用,起码方便
第3步:
干花若干,其实是茶花,一般茶叶店都有卖,之前我还找得很辛苦,毕竟放进肚子的东西不能随意啊~~
第4步:
200g水,没有量杯只能随着点了~~哈哈哈哈
第5步:
5g白凉粉
第6步:
先在模具底部放一层干花,怎么好看怎么放就可以,随着点
第7步:
把水倒进锅里煮热,冒小泡就可以放入白凉粉
第8步:
就像这样的冒小泡,倒入凉粉搅拌
第9步:
煮得差不多就放入砂糖,然后搅拌,让它融化均匀;甜度可以根据个人喜好调节,我也是一边试味一边放糖,大概有搅拌的汤匙一勺吧
第10步:
因为我的模具跟碟子贴不紧,所以有外渗的现象,等它凝固后可以用牙签修型就好;不过到入凉粉水也会冲散干花,也是用牙签调整位置就好
第11步:
因为外渗,所以我等它第一层凝固后再继续到凉粉水,喜欢多点花的,可以在第一层凉粉水凝固后再放入干花;不再加花的话可以直接倒满凉粉水(诚心推荐用硅胶模具没那么麻烦~~)
第12步:
成品来啦~~🎄圣诞树形状的~~哈哈
第13步:
❤️和爪子~~
第14步:
看到这些成品又忍不住要p图了~~哈哈
第15步:
过得去吧~~😁
第16步:
整个过程都是半小时到45分钟左右,像我这样每天上班下班没多少时间的都能挤到丁点时间做,可想而之有多简单,哈哈,期待看到不同的作品哦~~
小贴士:
放在冰箱冻过后更好吃哦~~