1.洗净樱桃,最好用盐水泡一下。
2.摘樱桃,把坏的和果蒂扔掉。
3.樱桃去核,用筷子比较方便。
4.用糖在冰箱冷藏腌一个小时以上。
5.把腌好的樱桃放入汤锅中,放入矿泉水,水量以刚没过樱桃为宜。
6.放入冰糖些许,开始熬制,中偏大火。
7.熬制过程中需不断顺时针搅拌,以防粘锅。
8.酱呈粘稠状即可出锅。
9.晾凉后即可食用。
主要材料:
樱桃 500克 | 白糖 25克 |
冰糖 25克 | 矿泉水 适量 |
所需工具:
汤锅 一个 | 密闭容器 2个 |
长柄勺 1个 | 盆 1个 |
制作步骤:
第1步:
洗净樱桃
第2步:
摘净樱桃
第3步:
扔掉果蒂和坏樱桃
第4步:
白糖腌一个小时左右
第5步:
放入冰糖,适量矿泉水
第6步:
不断搅拌防止粘锅
第7步:
出锅
第8步:
成品!
小贴士:
配料依比例添加,口感偏甜