蔓越莓饼干:不仅在口感方便很诱人,而且又是一个超容易做的一款饼干。
主要材料:
低筋面粉 230g | 鸡蛋液(打散的鸡蛋) 1个 |
黄油 150g | 糖粉 100g(觉得不够甜的话可适当加点) |
蔓越莓干 50g |
所需工具:
搅拌机 1 |
制作步骤:
第1步:
材料全家福
第2步:
将黄油融化,注意不要融成液体状
第3步:
黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
第4步:
加入鸡蛋液,搅拌均匀。
第5步:
筛入低筋粉,揉成面团
第6步:
把蔓越莓干切碎,但不要切太碎哦,不然没有口感的。
第7步:
将切好的蔓越莓干倒进面糊中,搅拌分布均匀。
第8步:
用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。因为冻硬的面团切起来不会变形。
第9步:
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。这个时候可以预热烤箱:上下火,180度
第10步:
切好后放入烤盘,放进预热好烤箱的中层,180度,烘烤约15分钟,(具体按个人烤箱温度为准)
第11步:
香喷喷的蔓越莓饼干出炉了。
小贴士:
加油!相信你会做地很出色。