油豆腐,又叫豆腐泡,朴实百搭的食材。
主要材料:
油豆腐,干香菇,鲜虾, |
所需工具:
盐,糖,料酒,酱油,泡发香菇的水 |
制作步骤:
第1步:
食材改刀。泡发干香菇的水留着备用。
第2步:
油豆腐过水清洗沥干。
第3步:
锅放油,放辣椒香菇煸香,放鲜虾油豆腐煸炒,放料酒,盐,少糖,酱油,香菇水。
第4步:
水量刚没过食材,香菇水不够就添清水。大火烧开转中小火炖,汤汁剩一半了,开大火收下汁,盛盘。
小贴士:
一定要加料酒,泡发香菇的水,去腥增香。
油豆腐,又叫豆腐泡,朴实百搭的食材。
主要材料:
油豆腐,干香菇,鲜虾, |
所需工具:
盐,糖,料酒,酱油,泡发香菇的水 |
制作步骤:
第1步:
食材改刀。泡发干香菇的水留着备用。
第2步:
油豆腐过水清洗沥干。
第3步:
锅放油,放辣椒香菇煸香,放鲜虾油豆腐煸炒,放料酒,盐,少糖,酱油,香菇水。
第4步:
水量刚没过食材,香菇水不够就添清水。大火烧开转中小火炖,汤汁剩一半了,开大火收下汁,盛盘。
小贴士:
一定要加料酒,泡发香菇的水,去腥增香。