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可以用普通嫩豆腐也可以用豆泡
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
按自己喜歡的口味來調製豬肉餡,把豆腐切塊並掏個坑,把肉餡填進去,平底鍋放油,肉面朝下放進去煎。
第2步:
六個面每面都煎到金黃色。倒出多餘油,調製醬汁:蠔油+生抽+胡椒粉+水,調勻後倒入鍋裏,蓋上鍋蓋悶三分鐘入味收汁。
第3步:
夾出豆腐並倒入鍋底濃郁醬汁,成品非常下飯哦!孩子們超愛吃。
小貼士:
蠔油和生抽都有鹹味,所以不建議醬汁裏再加鹽,肉餡也要適度加鹽。
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