姥姥説羊菜糕就是瓊脂,我持懷疑態度
主要材料:
蜂蜜 | 醋 一勺 |
羊菜 一把 |
所需工具:
碗 多隻 | 濾網 一隻 |
瓷勺 一隻 | 熱水壺 一隻 |
保温瓶 一隻 |
製作步驟:
第1步:
天氣好熱,我身在浙江台州的奶奶郵來了一袋羊菜(土話)
第2步:
一個保温瓶,抓緊一把羊菜放進去
第3步:
一個瓷勺,倒一勺醋放進保温瓶
第4步:
熱水壺燒水,100度的倒滿保温瓶。OVER
第5步:
等12小時
第6步:
濾開羊菜和汁,放至室温放入冰箱,等待
第7步:
凝住,盛小碗後放入蜂蜜,稍微拌一下
第8步:
成品,又甜又涼
第9步:
來一口~
小貼士:
台州人必備@蔡*小白
只要能凝住,硬一點軟一點都好吃,所以不用太計較比例