一直想做餅,今天要出遠門了,做幾個餡餅給自己送別吧
主要材料:
低筋麪粉 | 酵母 |
水 | 油 |
牛肉 | 臘八蒜 |
調味料 |
所需工具:
平底鍋 |
製作步驟:
第1步:
麪糰揉好醒發
第2步:
醒發好的麪糰分成小的。下面墊的砧板,上面鋪了一層保鮮膜,保鮮膜上有抹油
第3步:
把麪糰弄成長條,擀成薄的,兩面都有油
第4步:
切碎的牛肉與臘八蒜。臘八蒜是我去年臘八泡的,年後來吃,正好,哈哈。
第5步:
加入各種調味品,拌勻。將調好的餡料包入擀好的麪皮裏面。怎麼包?放在一頭,捲起來,然後拍平。
第6步:
入油鍋開煎
第7步:
第一次翻面,半熟
第8步:
好看多了
第9步:
煎好了,裝盤開吃啦!
小貼士:
卷好餡料拍平的時候力氣小點,別把餡都拍出來了