簡介
大家都想知道牛軋糖的做法,一直沒有時間,今天跟自己説一定要做一次拍下來,做個教程,滿足一下大家。這次做的是棉花糖版的,簡單口感也好。用料也簡單。需要不沾鍋一隻,刮刀一個,不鏽鋼烤盤一個。原料:黃油50-60克(個人可以自行增加),白色棉花糖粒300克,奶粉200克,花生100克。
工具( 1 )
電烙鐵
材料( 1 )
織帶
製作步驟
1花生100g,放入微波爐打5分鐘,不要一次性打,打一兩分鐘拿出,將花生拌翻面再打(各家的微波爐温度不一樣,時間也會不一樣)個人認為,糊一點比生一點好,呵呵。打熟的花生要去掉外面一層紅衣,這一步挺煩的。
2黃油60g
3棉花糖300G
4奶粉200g
5烤盤塗上黃油(防粘)
6黃油入鍋,小火
7小火,將黃油融化至液體
8加入棉花糖
9小火將棉花糖與黃油熬至融合
10加入奶粉
11熬至粘稠
12加入花生,攪拌均勻,關火
13倒入塗抹黃油的烤盤中
14壓平壓實,待涼放入冰箱一小時後,按照自己的喜好,切成喜歡的大小!