简单方便易学
主要材料:
低筋面粉 100g | 葱 一小段 |
香菜 一根 | 鸡肉 100g |
盐 一勺 | 花椒 半勺 |
所需工具:
锅 一个 | 刀 一把 |
制作步骤:
第1步:
白水煮面条半碗。【面条可以买鲜切面,也可自己和面切,自己和面记得放少许盐在面里】
第2步:
葱切丁,香菜切碎放在面条上。【香菜可以用菠菜,油菜等绿色菜叶代替,主要起点缀作用】
第3步:
鸡肉放盐,花椒煮熟,肉汤味随自己喜好决定盐的多少。【煮的时候放两片生姜味道会更好】
第4步:
将滚烫的肉汤浇在面条上,肉切丝铺在上面。一碗简单的鸡丝面就完成啦!
小贴士:
汤头一定要唱好味,不然会影响口感。