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主要材料:
梨 半颗 | 大白菜 1棵 |
葱 4根 | 生姜 半个 |
苹果 半颗 | 蒜 半颗 |
洋葱 半个 | 白萝卜 1/4个 |
所需工具:
料理机 | 刀 |
制作步骤:
第1步:
1. 准备材料。(图中的萝卜我只用了一半)
第2步:
2. 大白菜洗净,切小块
第3步:
3. 将盐倒入水中拌均匀。
第4步:
4. 大白菜放入一个大盆中,倒入盐水浸泡。
第5步:
5. 将梨,苹果,洋葱去皮切小块。
第6步:
6. 将切好的梨,苹果,洋葱,蒜,姜,鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物。
第7步:
7. 萝卜和葱切丝。
第8步:
8. 将切好的萝卜,葱,辣椒粉,糖倒入泥状物中。
第9步:
9. 搅拌均匀,完成泡菜酱。
第10步:
10. 待大白菜脱水变软后,用清水冲干净,沥干水分。
第11步:
11. 将大白菜和酱混合均匀,置于冰箱中冷藏一晚即可食用。