新年了快做一个8寸布朗尼犒劳自己
主要材料:
黄油 100克 | 黑巧克力 140克 |
鸡蛋 2个 | 细砂糖 70克 |
香草精 5毫升 | 高筋粉 60克 |
核桃仁 40克 | 葡萄干 20克 |
所需工具:
橡皮刀 1个 | 8寸活底磨具 1个 |
电子秤 1个 | 烤箱 1个 |
制作步骤:
第1步:
宜家买的黑巧掰成小块放在铁碗里
第2步:
加入黄油后一起隔水融化
第3步:
融化搅拌均匀后从水里拿出来,加入砂糖继续搅拌
第4步:
把事先搅拌均匀的全蛋液分三次加入到巧克力糊里面,每次加蛋液都要在上次搅拌均匀的基础上加入
第5步:
把香草精加到均匀的巧克力糊里面继续搅拌,建议使用橡皮刀
第6步:
把高筋面粉加入到巧克力糊里面搅拌均匀
第7步:
加入烤好的核桃仁和葡萄干搅拌均匀后放入事先包好锡纸底盘的模具中,把巧克力糊铺匀,轻摔几下去掉气泡
第8步:
烤箱预热190度,中下层,25~30分钟
小贴士:
等凉了以后脱模切割成小块,放冰箱冷藏一晚更加好吃哦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و