话说今年非常流行这个阿胶糕,世面上卖的成品阿胶糕十有八九都是假阿胶做的,还是自己在家做来更放心!
主要材料:
福牌阿胶 500g | 红枣 250克 |
枸杞 100克 | 黑芝麻 500克 |
核桃仁 500克 | 冰糖 250克 |
黄酒 750毫升 |
所需工具:
不锈钢汤锅 1 | 木铲 1 |
托盘 1 | 香油 1 |
小刷子 1 |
制作步骤:
第1步:
核桃仁提前炒香!
第2步:
黑芝麻也要提前炒香
第3步:
红枣剪成条状
第4步:
阿胶打粉备用
第5步:
准备好所有材料
第6步:
熬制阿胶放枸杞桂圆
第7步:
放入核桃仁,最后放入黑芝麻,搅拌均匀出锅
第8步:
用木铲抹平
第9步:
我为我家手工阿胶糕代言!
第10步:
切片!
第11步:
真空封口后,放冰箱冷藏储存!关于阿胶糕制作有什么不明白的可以加我徵信:sayteam
小贴士:
阿胶糕熬制过程中容易糊锅,所以一定要控制好火侯!学习或者购买阿胶糕可以联系我的徵信:sayteam 欢迎大家一起来交流!