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辣肠手工美食烘焙教程
美食烘焙
阅读(7.87K)
风干辣肠
主要材料:
肉 10斤
被干花椒粉 35克
被干辣椒粉 80克
糖 70克
十三香 25克
酱油 20克
味精
50克
白酒 100克
盐 90克
所需工具:
肠衣
灌肠器
制作步骤:
第1步:
1.肉肥瘦2:8,切丁,与料混匀腌制最少三小时。
2.肠衣泡水清洗备用。
3.用灌肠器灌肠,风干四天左右上锅蒸熟。
第2步:
标签:
辣肠
手工腊肠
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