一袋一袋的麥子倒入麥井，由升降機輸送到機器各部。
先經過麥篩機，作頭道篩濾，把麥子中的砂子、碎石和雜糧去掉。
麥子已過頭道篩濾，送入打麥機，把麥子中的麥芒和蛀麥子打碎，用電風揚棄。
麥子經過初步篩打後，入洗麥機，把麥子沖洗乾淨。
麥子沖洗後，入大麥櫃悶48小時，再經過二道篩濾，然後入磨麥機把麥子磨成粉末。
磨成的粉末，經平篩機篩濾，極細的粉末篩下來即是麪粉。留下比較粗的粉末，再經磨麥機磨碎。如此經過4次磨篩，才把大部分的麥子變成麪粉。
麪粉由裝包機裝入粉袋。
縫口機把粉袋縫好。
一袋一袋的麪粉待裝分運。
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