亞麻（學名：Linum usitatissimum）
亞麻是源於地中海地區的一年生草本植物。
亞麻為一年生草本植物，莖直立，可達1.2米高，上部細軟，有蠟質；葉互生，披針狀，20–40毫米長，3毫米寬，表面有白霜；花的花瓣5，直徑為15–25毫米，藍色或白色；果實為蒴果，種子扁卵圓形，喜涼爽濕潤氣候。
亞麻仁油(flaxseed oil)與亞麻籽油(linseed oil)指的其實是一樣的東西。
希波克拉底(Hippocrates)，古希臘醫生，被譽為醫學之父，他指出亞麻油對皮膚失調有幫助，但過去它幾乎很少當作藥來使用。
亞麻仁油的功效似乎人人稱道．上至美國國立癌症研究所的科學家，下至天然療法師無不讚歎它的美好。亞麻是源於地中海地區的一年生草本植物，在很久以前，亞麻仁是無上的佳餚，而且人們還相信它是愛情的靈藥。人們用他來治療呼吸道的小毛病，歐洲人世世代代用它來治療便祕。
亞麻仁油含有天然的木酚素叫開環異落葉松酚二葡萄糖甘。這是與人體雌激素十分相似的植物雌激素。亞麻木酚素主要存在於亞麻籽中，其含量取決於亞麻品種、氣候和生態條件，一般約佔籽重量的0.9%～1.5％，比其它已知含木酚素的66種食品高100～800倍。
亞麻仁油油酸含量非常高，添加比例不要太多，不然皂很容易酸敗。
亞麻仁油INS值超低，使用上需搭配硬油使用，提高皂的硬度，才不至於讓皂成品過軟。
亞麻仁油的脂肪酸含量:
棕櫚酸 6.0 %
硬脂酸 2.5 %
花生酸 0.5 %
棕櫚油酸 - 0-0.5 %
油酸 19.0 %
二十碳烯酸 - 0〜0.6 %
亞麻油酸 24.1 %
α-亞麻油酸 47.4 %
其他 0.5%
皂化價:
NAOH氫氧化鈉=0.135
KOH 氫氧化鉀=0.190
硬度:INS6
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