因為是一邊做一邊上教程,所以還沒有出成品,用其他做的成品圖代替下,等脱模了再上成品圖
主要材料:
胡蘿蔔 2到3個 | 橄欖油,棕櫚油,椰子油,白油 若干 |
鹼 若干 |
所需工具:
攪拌棒 1個 | 玻璃盆 1個 |
攪拌器 1個 | 不鏽鋼桶 1個 |
刮刀 1個 | 模具 1個 |
電動攪拌器 1個 | 手套,護目鏡,口罩 各1個 |
温度計 2個 |
製作步驟:
第1步:
準備胡蘿蔔
第2步:
準備所需要的各種油類,和鹼,然後加熱油脂
第3步:
蘿蔔榨汁,刨絲
第4步:
蘿蔔刨絲後曬乾,我是曬了3天的
第5步:
蘿蔔汁溶鹼
第6步:
等兩者温度都在35°左右時混合
第7步:
混合後開始攪拌,先手動10分鐘左右,然後用電動的
第8步:
攪拌一兩個小時後,呈美乃滋狀
第9步:
入模,入模後抖幾下,把氣泡和不平的地方抖平,然後加入蘿蔔乾,就可以了,等脱模
小貼士:
主要是溶鹼的時候注意下,小心散發的氣體吸入,吸入的話會咳嗽的,別問我怎麼知道的。。。也要小心鹼液濺到皮膚