通稱的老祖母皂就是不再添任何油脂製成的「純橄欖皂」。冷製法的天然手工純橄欖皂它的特性就是温和、不刺激，並且含有豐富的保濕成份--甘油，是非常滋潤的一款冷制皂，使用過的人都能感覺出來，它對肌膚的呵護是那 的柔細，這是原先馬賽皂所缺少的。甘油具有強大的保濕功能，加上橄欖油本身含有豐富的油酸和亞麻油酸，由於油酸和亞麻油酸分子細膩，容易滋養肌膚，並具有保濕並修護肌膚的功能，是人體不可缺少的，所以用橄欖油製造出的香皂洗完後肌膚會變得很光滑、柔嫩。能使肌膚零負擔，對於有過敏性皮膚的人、幼兒或具較細嫩皮膚以及年長者皮膚較乾燥，具有很大的功效。不同產地、煉製方式所生產的橄欖油做出來的皂，功效上會略有差異。
主要材料：
| 物理壓榨的橄欖油 700克 | NaOH 98.5克 |
| 水相 188克 |
所需工具：
| 手動打蛋器 1 | 硅膠刮刀 1 |
| 打皂盆 1 | 電動攪拌器（可不用） 1 |
| 護目鏡 1 | 口罩 1 |
| 手套 1 | 温度計 1～2 |
製作步驟：
第1步：
這是接骨木葉和部分新鮮艾草加蒸餾水打得汁，用來做水相用。
第2步：
多餘的裝袋凍冰箱裏備用。
第3步：
量取需要的橄欖油。
第4步：
融鹼後的水相
第5步：
中T
第6步：
脱模後切皂
小貼士：
最近很少擼手工，打皂的時間多，於是決定做一個冷制皂的教程。步驟比較簡省，相信大多數都知道打皂的程序。這裏就説一下注意事項好了。
1.溶鹼的時候，因為是新鮮的植物汁液，所以儘量將其冰凍，然後再少量多次的攪拌，每放一次鹼，攪拌一下，然後用蓋子蓋一下，避免吸入。（我還有個習慣就是喜歡隔冷水溶鹼）
2、攪拌的時候，前面半小時儘量手攪拌，中途儘量不要停太長時間，速度不用太快，慢一些更好，更有利於皂化。中途停幾十秒沒問題。
3、因為老祖母出了名的難打和「打斷手」，我這裏用了直立式的電動攪拌器，這不是為了代替手動，因為它的速度太快了，只能使用幾秒鐘就要停下來再次手攪，目的是為了促T，縮短攪拌時間。
4、當然還有一些技巧，比如分水法（純水水相）、分油法（以後再講），油入鹼法…是根據配方的不同，利用分子之間的化學反應來選擇的，這裏不做過多講解了，因為情況不同。
5、電動攪拌器促T到輕T後就不能再使用了，這時候需要手打至中T，這時最好不要隨意停下來，持續打完。
6、最後入模（花模以後再説），土司的話，建議模具還是遠厚硅膠，有利於脱模，厚硅膠保温效果好一些。硬了不再放熱就可以脱模了。
7、關於水相的量，地理環境不同，氣候也有所差異，根據晾皂的環境，適當的減少或者增加都可以。
