不用電飯煲也能做出的雞蛋糕 美食手工美食烘焙教程

有些夥伴説用電飯煲失敗率有些高，所以我這次更的是不用電飯煲就能做出來的喲～

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

來張全照～少了醋，表介意(￣▽￣")

第2步：

蛋黃蛋清分離

第3步：

我用的是兩個蛋的量，其實一個蛋都行，只是做出來比較少，但是速度快。

第4步：

蛋清打兩下，加入一小醋瓶蓋的醋，開始打發。

第5步：

打幾分鐘之後，加入一平勺的糖，繼續打～└(^o^)┘

第6步：

打發到攪拌起來有稠感之後，再加入一平勺糖，繼續打發(⊙﹏⊙)

第7步：

第8步：

嘖嘖，肯定有小夥伴發現了，底下的蛋清有些很難打的到！是不是！所以，可以倒出沒打發的蛋清到另外一個碗，分開打發。

第9步：

第10步：

打發好分開的蛋清後，倒回原來的碗裏，加入一平勺的糖。

第11步：

打成這樣就可以了^O^

第12步：

蛋黃打到淺黃色就可以了

第13步：

加入1/3蛋清，十字攪拌，加入一勺冒尖的麪粉，連續三次這樣的操作～

第14步：

第15步：

第16步：

隔水加熱

第17步：

蓋上鍋蓋，蒸20分鐘，再關火悶兩分鐘就可以了

第18步：

第19步：

深黃色是未打發的蛋清

小貼士：

容器不能有水，打發時蛋清裏面不能有蛋黃。加醋能去腥。