祕製香辣魔芋蝦尾手工美食烘焙教程
現在是小龍蝦大量上市。大家都喜歡吧！讓我們自己一起來做那好吃停不下來的濃郁蝦香的祕製香辣魔竽蝦尾……
主要材料：
| 小龍蝦 2000克 | 五花肉 150克 |
| 大蒜頭 50克 | 老薑 50克 |
| 幹辣椒 50克 | 小米椒 |
| 花椒 | 香葉 |
| 八角 | 草果 |
| 料酒 | 啤酒 600克 |
| 鹽 | 糖 |
| 老抽 | 魔芋 500克 |
所需工具：
| 炒鍋 |
製作步驟：
第1步：
蝦香濃郁，外殼酥脆，肉質細嫩，是不可抵擋的……
第2步：
第3步：
清晨去買最新鮮的
第4步：
第5步：
去掉頭部
第6步：
抽掉腸子
第7步：
用刷了把尾部，
第8步：
反覆清冼乾淨備用
第9步：
第10步：
大蒜頭，小米椒
第11步：
老薑
第12步：
幹辣椒
第13步：
香料
第14步：
紫蘇葉
第15步：
魔芋
第16步：
五花肉
第17步：
第18步：
魔芋過熱水，瀝乾水備用
第19步：
熱鍋涼油
第20步：
放五花肉炒香
第21步：
放蝦尾
第22步：
第23步：
爆炒變紅
第24步：
第25步：
裝碗
第26步：
第27步：
熱鍋炒蝦，下香料
第28步：
第29步：
加料酒
第30步：
加全啤酒，鹽，糖
第31步：
轉中火，燒20分鐘，
第32步：
第33步：
加摩芋
第34步：
燒10分鐘，待湯汁收濃
第35步：
放入紫蘇
第36步：
裝碗
第37步：
香辣魔芋蝦尾
小貼士：
準備好輔料，料一定要足，才好吃。祕籍:加入五花肉，味更加濃郁。特別注意，不放水，全部用啤酒