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[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。手工美食烘焙教程

美食烘焙 閲讀(1.11W)

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。

才從沿海實習回來,好多好吃的想做,不過買的材料還沒到,只有先做個簡單的

主要材料:

  雞翅中  生抽
  料酒  鹽
  糖

所需工具:

  烤箱  錫紙
  大碗

製作步驟:

第1步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第2張

雞翅中洗淨,正反面劃刀

第2步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第3張

第3步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第4張

倒料酒,拌勻

第4步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第5張

倒生抽

第5步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第6張

大半勺鹽

第6步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第7張

我自己加了這兩樣,不加也可以

第7步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第8張

第8步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第9張

我醃了一晚上,早上烤

第9步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第10張

網架上鋪上錫紙,四邊翻起來,防止油流下來

第10步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第11張

放上

第11步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第12張

入烤箱,215度,15分鐘

第12步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第13張

烤好,拿出刷蜂蜜,215度,5~10分鐘,反覆兩遍,反面一樣。

第13步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第14張

刷第一遍蜂蜜烤好的樣子,開始有點焦黃的樣子了

第14步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第15張

反面刷蜂蜜

第15步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第16張

烤好了!空氣裏都有甜甜的蜂蜜味

第16步:

[花神家 · 野食子 · 味] 蜜烤翅中。 第17張

小貼士:

味道根據自己喜歡的加,正反面都要刷兩次蜂蜜烤兩遍,還有蜂蜜刷薄薄一層就夠了,別太厚