草莓蛋奶布丁🍓手工美食烘焙教程
由草莓蛋奶製作而成的美味佳餚~
主要材料:
全脂牛奶300ml,雞蛋3個,白糖30克,草莓3個 全脂牛奶300ml,雞蛋3個,白糖30克,草莓3個 |
所需工具:
全脂牛奶300ml,雞蛋3個,白糖30克,草莓3個 全脂牛奶300ml,雞蛋3個,白糖30克,草莓3個 |
製作步驟:
第1步:
1、雞蛋內放入白糖,用筷子打散備用。草莓洗淨,切片備用。
2、牛奶緩緩倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入時用筷子充分攪勻,再倒第二次,以此類推直到牛奶全部倒完
3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次,濾掉氣泡, 冷水下鍋(鍋蓋不要蓋嚴了,留一條小縫,避免蒸出蜂窩)
4、水開後蒸15分鐘,關火後不用着急拿出來,燜2分鐘後再開蓋,放入切好的草莓片即可。
小貼士:
注:也可以用烤箱隔水烤蒸的方法,今天介紹的這種蒸制布丁的方法更適合家中沒有烤箱的JMS