美味的蘿蔔丸子手工美食烘焙教程
家常美味蘿蔔丸子。
主要材料:
蘿蔔 一根 | 麪粉 適量 |
食鹽 一勺 | 雞蛋 一個 |
小葱 一把 | 牛奶 一袋 |
所需工具:
鍋 一個 | 菜刀 一個 |
菜板 一個 |
製作步驟:
第1步:
取出蘿蔔一根,儘量選擇細長的,光滑的。
第2步:
把皮削乾淨,坑窪的地方也削乾淨
第3步:
剁碎,有料理機的可以用料理機打,不要打太碎。
第4步:
小葱切末
第5步:
加一個雞蛋
第6步:
放葱,放麪粉,一勺鹽巴。這個時候可以把手洗乾淨用筷子攪拌了。麪粉加一點攪拌一下,加一點攪拌一下。
第7步:
這個蘿蔔水分少,幹了加點牛奶麪粉攪拌,一點一點加。有的蘿蔔水分多,可以省略加牛奶這一步,牛奶可以用水代替。
第8步:
攪拌成這個樣子,麪粉把蘿蔔全部裹住,用筷子可以掛住。就可以炸了。
第9步:
倒油,有勺子挖一點麪糊,不要太大,放入鍋中,用小火炸至金黃。出鍋。
第10步:
噹噹噹。出鍋了。可以吃了~
小貼士:
丸子不要挖的太大,小火慢炸,不然外面的焦了裏面還沒熟。火候也不能太小,不然炸出來特別油。蘿蔔可以換成葫蘆瓜,水多的話就不用加水了。