入冬前,再來頓涼皮手工美食烘焙教程

2018-08-01 閲讀:(2.02W)

手工製作的涼皮喲

主要材料:

  麪粉  水
  鹽

所需工具:

  盆子       一大一小  平底鐵盤

製作步驟:

第1步:

麪粉200克

第2步:

水100毫升

第3步:

加適量鹽,面和水的比例按2:1來和麪會正好軟軟噠

第4步:

麪糰軟軟噠

第5步:

開始洗面,就像洗衣服一樣揉搓

第6步:

一遍又一遍的洗到水變清,過濾到大盆裏

第7步:

靜致2個小時至水和澱粉分層,拿勺子將水舀出

第8步:

隔水蒸2~3分鐘,鍋中放置高於水面的碗可防止水進入鐵盤中

第9步:

開蒸,鐵盤使用的是做披薩的8寸烤盤😳😳😳

第10步:

薄薄的涼皮,捲起來切成條

第11步:

配調料開吃

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