土豆絲的正確切法（轉）手工美食烘焙教程

告別土豆條 ，切出土豆絲

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

切土豆絲的刀法很重要

第2步：

土豆要選形狀好的，也好切，長芽的，綠皮的都能要

第3步：

去皮，挖芽眼，可以用削皮器

第4步：

土豆長的面切去一層，為的是放的穩固

第5步：

切去面朝下，很穩固

第6步：

喜歡長的也可以斜度大些，像圖中黑線那樣

第7步：

切的薄一些，才可以切出絲

第8步：

切完了這樣碼好

第9步：

往下壓平一些，太高了不好切

第10步：

細細的切

第11步：

還可以切的再細點

第12步：

馬上泡在水裏面洗去澱粉

第13步：

洗了澱粉會很脆爽

第14步：

很均勻的絲，還不快來盤醋溜