法式冷餐煎餅的手工製作教程~配一杯香濃的咖啡作為下午甜點~正好補充夠能量過完一天~
主要材料:
豌豆12盎司、法棍1 塊 (切片)、帕瑪森奶酪1/2杯 (切碎)、核桃1/4杯、葱花1/4杯、薄荷葉1湯匙 (切碎)、大蒜1 頭、橄欖油1/3杯、鹽1/4茶匙、羊奶酪 4 盎司、胡椒1 勺
所需工具:
果蔬刀、攪拌機、餐刀、碗
製作步驟:
第1步:
教程所需的主要材料
第2步:
將法棍切片兩面輕輕刷上橄欖油,如圖,放入烤箱用中高火烤1-2分鐘,拿出來後在其中一面上用餐刀刷上羊奶酪
第3步:
將豌豆,大蒜,核桃,葱,薄荷,鹽放入攪拌器,加入一半的橄欖油(1/6杯)手動攪拌均勻
第4步:
將橄欖油拌勻之後,在食物表面上倒入剩下的橄欖油,用攪拌器把食物打碎
第5步:
用碗把攪拌好的食物盛出來備用
第6步:
在已經抹好羊奶酪的法棍片上,再用餐刀抹上一層攪拌好的混合物,就完成了~
小貼士:
如果使用的是速凍豌豆需要事先解凍~