這是山谷在這個夏天的第六款慕斯，其實，這款慕斯應該歸入【時夏似畫 清新淡雅】合集，但為了應“七夕”這個景，所以就取名為【相見無由】。
山谷叩問手工客的單身俠們，又到七夕，你們真的好嗎？在過去的歲月裏，你們有過努力爭取嗎？不要再搬出“相見無由”的藉口來敷衍自己......
願天下所有的單身俠們行動起來，告別單身，在下一個七夕，幸福地相愛........
主要材料：
| 慕斯底 | 黃油 55克（新西蘭安佳品牌） |
| 早餐餅 100克或者奧利奧餅乾等量 | 慕斯部分 |
| 淡奶油 200克（安佳或者總統） | 白砂糖 40克 |
| 朗姆酒 10克 | 檸檬汁 10克 |
| 原味酸奶 200ml | 吉利丁片 15克 |
| 鏡面部分 | 草莓味QQ糖 100克 |
| 黃桃 一隻 | 慕斯部分還可以加一些果肉 |
所需工具：
| 硅膠刮刀 | 容器 |
| 打蛋器 | 六寸心形模具 |
製作步驟：
第1步：
黃油隔水加熱，早餐餅用擀麪杖或料理機打碎，加入黃油，攪拌均勻，壓入慕斯模具，用硅膠刮刀壓緊壓實，放於冰箱冷凍層20分鐘以上......餅底做好......
第2步：
黃桃切丁備用......
第3步：
吉利丁片冷水泡軟，，隔水加熱溶化，加入酸奶中，用打蛋器打勻；淡奶油最高檔位打發至出現魚泡時加糖打到糖完全溶化，加入朗姆酒和檸檬汁打勻，和酸奶糊一起打勻，取出已經凍硬的慕斯餅底，倒入一半慕斯糊。
第4步：
用雙手晃勻......
第5步：
加入黃桃.....
第6步：
再加另一半慕斯.....晃勻，冰箱速凍層30分鐘定型.....
第7步：
慕斯完成，製作鏡面....
第8步：
家裏已經沒有吉利丁片了，山谷找到QQ糖一大包，隔水加熱，QQ糖溶化後加入一點冷開水，晃勻......
第9步：
擺一下造型......
第10步：
舀入慕斯鏡面液......
第11步：
速凍20分鐘，請把慕斯移到保鮮層2小時以上.......
第12步：
電吹風脱模會吧？
第13步：
完美無死角......
第14步：
小七，獻給你！
小貼士：
如果有欽慕已久的人
女俠不必矜持
男俠不必委婉
就在今天
大膽表白吧
因為七夕只有一次
因為你已經錯過了2.14
不用再借口“相見無由”.........
