為你種一株玫瑰,也把思念植在根旁,讓開出的每一朵花裏,都有我濃濃的愛意。
偶然看到七彩玫瑰,想起以前做過紫薯玫瑰花饅頭,最近入了烘焙用的食用色素,就來試試效果。
主要材料:
小麥粉 適量 | 酵母 適量 |
食用色素 適量 |
所需工具:
筷子 一根 |
製作步驟:
第1步:
先和麪,適量的麪粉,加入對應比例的發酵粉和水,發酵。(這一步可以參考包子饅頭的和麪方法)
第2步:
按照顏色分成小團,我的食用色素有8個顏色,所以分成8個小團(用天然的蔬菜汁當然更好,我只是想試新入的色素效果,不喜歡色素的就不要繼續看了,勿噴)
第3步:
先取一個小麪糰,擀平,滴幾滴食用色素,根據麪糰大小自己把握,我這個拳頭大小的麪糰,4-6滴就夠了
第4步:
揉勻,不好揉勻的話就放在旁邊靜置一會兒再揉會比較容易,用濕的屜布蓋起來
第5步:
依次弄好所有的麪糰
第6步:
把麪糰搓成長條,再切成一小塊一小塊的,撒麪粉,壓扁,擀成餃子皮兒(這一步請參考餃子皮兒做法)
第7步:
5片排一起,間距1-1.5cm差不多,最後一片最小
第8步:
拿一根筷子,從中間壓一道
第9步:
從下邊開始慢慢捲起
第10步:
卷完後,拿起來,把中間位置用指尖捏一捏,讓每片僅僅黏在一起,並且凹進去
第11步:
再用刀從中間切開
第12步:
這樣就是兩朵玫瑰花了
第13步:
底部和花瓣還要再整理一下
第14步:
彩色玫瑰也是同樣的做法,只是每片顏色不同,可以自己隨意搭配
第15步:
都做好了,很有成就感啊!
第16步:
上蒸鍋,然後就是蒸饅頭蒸包子的方法了,留好足夠的間距,熟了會變胖一點
第17步:
熟了,開吃!
第18步:
好美麗,都捨不得吃了……
小貼士:
製作過程中參考了饅頭包子餃子的製作方法,有不清楚的可以問我哦