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炎炎夏日冰涼雪糕手工美食烘焙教程

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炎炎夏日冰涼雪糕

這是我去年夏天做的雪糕,今天發出來共享。

主要材料:

  牛奶       400ml  奶油       250ml
  砂糖       170g  芒果       200g
  朱古力       200g

所需工具:

  奶鍋  攪拌器
  玻璃器皿

製作步驟:

第1步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第2張

非常簡單的做法,我做兩個口味,由於是去年做過的,圖片我都找不太清楚了。

第2步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第3張

我用這款奶油

第3步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第4張

芒果打成泥,如果沒有任何工具,很簡單,用保鮮袋裝好果肉用手各種錘

第4步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第5張

奶油按自己的口味加,這個是100ml

第5步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第6張

牛奶加砂糖加奶油煮滾待涼

第6步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第7張

芒果漿倒入玻璃器皿

第7步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第8張

加入涼透的奶油牛奶

第8步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第9張

攪拌均勻,用攪拌器瘋狂攪拌

第9步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第10張

朱古力事先隔熱水融化
同樣方式做好朱古力口味的,倒入器皿,放置冰箱雪藏
雪藏四小時後,每隔半小時取出用攪拌器攪拌,共四五次。
攪拌次數越多,冰渣越少。

第10步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第11張

24小時候後,朱古力雪糕超級滑

第11步:

炎炎夏日冰涼雪糕 第12張

芒果冰渣明顯,不過味道很新鮮~